Ministar privrede Kantona Sarajevo Zlatko Mijatović posjetio je porodičnu firmu Maksuz iz Gladnog Polja, gdje se upoznao s razvojem, proizvodnim procesima i timom koji stoji iza jedne od prepoznatljivijih domaćih priča u oblasti prerade hrane.
Domaćini posjete bili su vlasnici Sanjin i Samir Čolić, zajedno sa šefom proizvodnje Šefikom Bibuljicom i tehnologom Samrom Šečić, koji su predstavili razvojni put – od početnih nekoliko proizvoda do današnje ponude koja obuhvata više od 100 različitih artikala.
Ljubav prema hrani i tradiciji bila je osnov za pokretanje proizvodnje, koja danas uključuje sokove, sirupe, pekmeze, medne mješavine, ali i proizvode koji su rijetkost na tržištu, poput hurma kreme i kombinacije hurme i tahina.
Posebno se izdvajaju i 100% voćni sokovi, kao i raznovrsni kremovi i puteri od orašastih plodova.
Iz firme Maksuz ističu da je kvalitet od samog početka bio ključni princip njihovog rada.
„Prepoznali smo potencijal u pravljenju hrane s posebnom pažnjom i trudimo se kroz sve ove godine da nam to bude standard. Nikada ne štedimo na kvalitetu i to je ono po čemu se ističemo na tržištu. Mi ne pravimo proizvode onako, već ‘maksuz’, posebno za ljude koji vole domaći okus“, naveli su.
Firma, koja uspješno posluje od 2019. godine, danas se može pohvaliti širokim asortimanom proizvoda, među kojima su i energetske kuglice, ali i proizvodi namijenjeni najmlađima, poput bijelog krema s visokim udjelom lješnjaka i belgijskom bijelom čokoladom.
Poseban segment njihovog rada predstavlja vlastiti pčelinjak u Gladnom Polju, gdje posjetitelji mogu isprobati apiterapiju i proizvode, te provesti vrijeme u prirodnom okruženju. Kako ističu iz ove firme, interes za ovakve sadržaje raste, posebno u kontekstu savremenog načina života.
„S obzirom na zagađenost, alergije i brz tempo života, ljudi sve više traže kvalitetan predah koji je ujedno dobar i za njihovo zdravlje. U prirodi se nalazi ono najkvalitetnije, zato smo odlučili ponuditi i ovu uslugu udisanja zraka iz košnice“, naglasili su.
U proizvodnji firme Maksuz posebna pažnja posvećena je korištenju domaćih sirovina. Tako se, između ostalog, brusnica za njihove sokove bere na vrhovima Vranice, dok aronija dolazi s obronaka planina oko Zenice, čime dodatno doprinose autentičnosti i kvalitetu proizvoda.
Ministar Mijatović istakao je da ovakvi primjeri potvrđuju značaj podrške domaćim proizvođačima i razvoju proizvoda s dodatnom vrijednošću.
„Porodična firma Maksuz pokazuje kako se posvećenim radom, kvalitetom i jasnom vizijom može razviti prepoznatljiv domaći brend. Ovo su pozitivni primjeri koji doprinose jačanju domaće proizvodnje i stvaranju proizvoda koji imaju svoju vrijednost na tržištu“, naglasio je ovim povodom ministar Mijatović.
Posjeta je bila prilika da se dodatno istakne značaj domaćih proizvođača koji kroz kvalitet, inovativan pristup i oslanjanje na domaće sirovine doprinose razvoju lokalne privrede.
